خمسون بالمائة من الالمانيات يشعرن بأنهن سمينات

أعلنت وزيرة الصحة الالمانية اندريا فيشر اليوم أن 50 بالمائة من الالمانيات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 24 و44 عاما يشعرن بأنهن سمينات وأن الـ50 بالمائة الاخريات يلتزمن بنظام غذائي (ريجيم) لتخفيف أوزانهن، حسبما ورد في تقرير نشرته وكالة الأنباء الكويتية "كونا". 

وقالت فيشر في مؤتمر صحفي عقدته في برلين بحضور عدد من علماء النفس والطهاة أنه بناء على دراسات أجرتها وزارتها تركز على تطبيق النظام الغذائي الذي يحث النساء والرجال على الإقبال على تناول الطعام بشجاعة وتذوقه بجو هادىء ومريح، أن معظم الناس وخاصة الصغار منهم يعانون من اضطراب في سلوكيات تناول الطعام . 

وانتقدت فيشر نظرة النساء للغذاء موضحة بأن الأولويات التي يضعنها بمجرد المباشرة بتناول الطعام على صغر كميته هي عدم زيادة الوزن بل عليهن التفكير بممارسة الرياضة لإزالة آثاره. وأكدت أن الأكل الذي يعتبر من أكبر البديهيات في العالم أصبح للنساء غير الواعيات من أكبر المشاكل إذ أنه حين يتناولن طعامهن يجلس معهن تأنيب الضمير حول نفس الطاولة. وأوضحت فيشر أن "التغذية السليمة تتمثل في الابتعاد عن ما هو مسموح أو غير مسموح أو عن قوائم المباح والمحرم من الطعام، والأهم من ذلك هو الاستمتاع والتجاوب مع ما يرغبه الجسم من أنواع الغذاء مع تطوير شعور جيد وأنيق في تناول الاطعمة على أن تكون متنوعة ومتوازنة." وطالبت فيشر بقيام الناس بايقاظ شعور السرور بالطعام والاقبال عليه واكتشاف طرق الاستمتاع به. 

ومن جانبه انتقد رئيس اتحاد مطبخ الاتحاد الاوروبي ارنست اولريش شاسبيرغر عدم اكتراث المستهلكين بنقاوة الطعام وجودته واقدامهم على تناوله بدون وعي والاكتفاء بوجبات الطعام السريع من الأغذية المجمدة معتبرا الطعام رمزا للتذوق والذوق الرفيع داعيا الى التوعية في اختيار الطعام وتذوقه منذ مرحلة الطفولة. ونصح شاسبيرغر باتباع طرق مثلى في تناول الطعام دون الأخذ باعتبارات أخرى وأوضح أن المهم هو التنويع السليم وتجنب الأطعمة المثلجة والاكثار من الخضار ورصد وقت كاف لوجبات الطعام وبرمجة اليوم من حيث العمل والاكل والترفيه عن النفس والإقدام على الاكل حسب الرغبة ولكن في حدود معقولة.  

وأشارت خبيرة علم النفس ايفا فلودارك الى مغزى الطعام السليم وقالت أن رسالته تتمثل في الانسجام والدفء والسرور بالحياة والمرح وحماية النفس وامنها وبناء علاقات اجتماعية عادية وتوفير الطاقة النفسانية. وبينت فلودراك أن فئات من البشر تشعر بأنها محببة من قبل المجتمع إذا كانت أجسامها نحيلة وغير سمينة مما يدفع ذوي الاجسام الغليظة إلى معاقبة أنفسهم بحرمانها من التلذذ بالطعام مؤكدة أن هذا النوع من التفكير يعتبر خطأ إذ أنه تتوافر عدة أساليب للتخلص من زيادة الوزن مثل الرياضة والمشي. ونصحت ذوي الاوزان المرتفعة بوضع برامج يومية للوجبات بحيث تكون متنوعة وعدم إثقال النفس والجسد باأعباء اجتماعية هم بغنى عنها منبهة الى أن بعض الأجسام يزيد وزنها بالرغم من تناول وجبات قليلة في حين تحافظ أجسام أخرى على وزن خفيف بالرغم من تناول كميات هائلة من الطعام – (البوابة).