نستعرض طريقة عمل كاساديا التونة المرأة والصحة الصباح العربي

11/21 01:57

مقادير طريقة عمل كاساديا التونة:

1 حبة طماطم كبيرة، مزال منها البذور ومقطعة إلى مكعبات ¼ بوصة

¼ كوب بصل أبيض، مقطع مكعبات صغيرة

¼ -1 /2 فلفل هالبينو مزال منه البذور، مفروم

قشر 1 حبة ليمون مبشور

½ حبة أفوكادو، مقطعة شرائح رقيقة

½ كوب من سلطة التونة المحضرة

⅓ كوب جبن مونتيري جاك مبشور

اخلطي الطماطم مع البصل، الهالبينو، قشر الليمون، الملح والفلفل في وعاء صغير. اخلطي المزيج واضبطي التوابل. أضيفي القليل من عصير الليمون للحصول على نكهة مركزة.

ادهني مقلاة 9 بوصة برذاذ طبخ نباتي. سخنيها على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جداً. ضعي تورتيلا الدقيق في المقلاة. أضيفي فوقها سلطة التونة ووزعيها بالتساوي على التورتيلا، اتركي حوالي ½ من جميع حدود التورتيلا بدون حشو.

أضيفي شرائح الأفوكادو بشكل دائري. وزعي على الوجه الجبن المبشور وشريحة التورتيلا الثانية.

اطهي الكاساديا حتى يصبح الجانب السفلي من التورتيلا مقرمشاً ولونه بني، لمدة 2-3 دقائق. استخدمي سباتولا كبيرة لرفع الكاساديا وقلبها بشكل سريع بالمقلاة. اطهي الكاساديا حتى يتحول الجانب الثاني من الكاساديا للون البني. ارفعي المقلاة عن النار.